第3章 粘豆包是个好东西

关东有三宝，人参、貂皮、乌拉草。

关东山也有三大怪，窗户纸糊在外，养个孩子吊起来，十七八姑娘叼个大烟袋。

还有粉坊、豆腐坊、冬包豆包讲鬼怪，过年杀猪炖酸菜，身穿旗袍更气派....　　对于这个年代的人们来说，物资匮乏，能吃上一顿好的已然非常幸福。

父子俩要进山捕鹰，虽然说了天黑之前不管结果如何都会回来，但进山就是个体力活，所以梁母嘴上唠叨归唠叨，还是临时给两爷们做了点粘豆包用报纸包好带上。

“老三，进山可不是开玩笑的，切记一定要听你爹的话，听见没？”

临出发之际不放心，梁母又叮嘱道。

“知道了妈，放心，等我们回来。”

梁江乖乖应下，伸手接过粘豆包后顿了顿，问道：“妈，家里留了没？”

“留啥留啊，急急忙忙的没做多少，你带上就行。”

“那咋行，粘豆包可是个好东西，这么多我和爹肯定吃不完。”

看了眼手里满满当当一报纸的粘豆包，梁江二话不说分了一半出来塞到边上林秀清手里：“媳妇，这一半拿回去，搁家喊奶妈大哥大嫂还有小家伙们一起吃。”

这行为，让林秀清又侧目了。

照往常来看，他那会考虑到其它人？

早就一股脑塞自己怀里了，怎么还会想着留一半出来给家里其他人吃。

难不成是真转性了？

别说她，就连梁母和梁建国两口子眼神也变的不一样，就像不认识他似的。

“那个，虽然我知道我长的挺好看，但妈、大哥大嫂你们也别这么瞅我啊。”

嘿嘿笑着说了一句，梁江二话不说转身就跑。

身后，老大梁建国瞪着眼满脸不可思议：“妈，你听见没，这话老三他是咋说出口的？”

“啥，你问我，我问谁去？”

......　　穿上老爹不知道从哪翻出来，艾袋中插着艾蒿的鹰袄、鹰裤以及特制手套，梁江跟在老爹身后一路出了屯子，直奔大山而去。

时间尚早，一路上都没见着啥人，加上还没进山，所以爷俩走的也算轻松。

“粘豆包，粘豆包...”　　梁江右手放在兜里，隔着报纸都能感受到热乎粘豆包带来的烫手感，他有些馋。

在这个年代，相比于干粮，粘豆包那可就要好吃太多了。

干粮没什么味道，且难以下咽。

特别是在冬天，低温条件下那就更加难以入口，就跟吃冰渣子似的。

但粘豆包就不一样，刚蒸出来热乎乎的，用报纸包好再塞兜里，可能保上一段时间呢。

实在不行，山上烧一点火，烤热了吃，那也比吃干粮强。

至于什么是粘豆包，老东北特色美食，学名也叫粘干粮，和大碴粥小豆腐等齐名。

粘豆包分黄、白两种，黄的是大黄米包的，有的人家还喜欢往里掺苞米面，反正都是黄的。

白的粘豆包，则是糯米做的。

馅呢，都是红豆馅，有红小豆的用红小豆，没红小豆的用红大豆。

豆子洗干净了就放在锅里加水烀烂，等凉了之后再捏成一个一个的小团，然后拿在外面冻好。

1986年，虽然村里家家户户基本还没有冰箱。

但对于东北来说，完全不是问题。

零下好几十度的温度，室外就是一个天然大冰箱。

所以把捏好的小团团放外头冻的定型了，就开始准备米。

东北人多爱大黄米这一口，把大黄米洗干净，清水泡上一整夜，等第二天控干了水再装进袋子里，就背到磨坊去磨成面。

再之后拿回家，装在大盆里用开水烫。

和好了面团，然后把面盆放在炕上，盆上再压上棉被，让那黄米面自然发酵。

包这个的时候，和面必须少放水，这样发好的面才会特别硬，等蒸出来的时候，粘豆包才能立挺。

最后呢，就是揪下一块块面，再把冻好的豆馅往里包。

东北人爱这一口，家家户户少的都得包十来斤面，包出几百个豆包就往外面一放，等冻住了再装进缸里，什么时候吃，什么时候蒸。

当然，也有先一起都给蒸出来，然后再冻起来存放的。

对于经常进山的爷们来说，这玩意可就香的很。

原因也简单，抗饿，粘豆包吃了很容易饱腹。

寻常爷们吃上个四五个，那也饱了。

还有一个很重要的点就是，这玩意它体积小，随便往身上或者兜里一搁就行。

方便携带，又能吃饱，味道还不错，咋能不招人稀罕？

梁江记得很清楚，自己上辈子就好这口，每年冬天老妈做好之后，他一个人都能吃上好几个。

如今又看到这玩意，心里竟然生出一种说不清道不明的情绪，让他眼睛有些微微发酸。

“爹，吃粘豆包不？”

压下心里各种念头，梁江从兜里拿出已经被挤的皱巴巴的报纸打开来，露出了里面那一个个色泽鲜艳，香喷喷的粘豆包。

“不吃，你想吃吃几个，但别吃太多，一会就该进山了。”

前边的梁汉三头也不回的喊了一嗓子。

“知道了。”

梁江一听秒懂，是因为进山不能吃太饱，万一遇上啥事需要剧烈跑动时免得肚子疼。

这道理和猎狗相同，狗在进山之前也必须得吃东西，但同样也不能吃太饱。

热乎的粘豆包在手，一口咬下去，软软糯糯，口感极好。

又因为是刚蒸出来不久，所以还有点粘，黏中又带点酸。

“好吃，还得是老妈做的粘豆包！”

熟悉的味道在嘴，梁江无比满足，也没忘记把一起带过来的萝卜咸菜给拿了点出来，就那么一口粘豆包，一口咸菜，津津有味的吃了起来。

不过有老爹的叮嘱在前，他也没多吃，在第三个粘豆包入嘴之后拍了拍手，把剩下的重新用报纸包好踹进兜里的同时抬头问道：　　“爹，咱去那捕鹰？”

“去柳条通。”

“柳条通？”

梁江总觉得这两字有些熟悉，仔细想想之后突然灵光一闪，眼睛立马就亮了起来，急忙加快脚步追了上去：　　“爹，你说的该不会是渔楼吧？”

闻言　　梁汉三脚步顿了一下，眯着眼睛说道：“咋滴，想起来了？”